Las recetas de David Gibello
Espinacas con patatas y gambas
Apunta este plato para dar un toque especial a unas socorridas espinacas cuidando tu dieta
Receta de espinacas con gambas / D. G.
Este domingo presentamos una receta de espinacas con patatas y gambas, un plato fácil de preparar y muy delicioso. Las espinacas nos aportan vitaminas y nutrientes, mientras que las gambas son ricas en hierro, el selenio y el zinc.
Ambos alimentos son bajos en calorías, por lo que este plato es ideal para cuidarnos y llevar una dieta saludable.
Ingredientes
- 4 patatas pequeñas
- 150 gramos de espinacas cocidas
- 30 gambas pequeñas
- 2 huevos
- Aceite de oliva
Modo de elaboración
1. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén.
2. Añade las patatas en rodajas y déjalas cocinar hasta que estén doraditas.
3. Retira el exceso de aceite y agrega las espinacas cocidas. Cocina por 2 minutos.
4. Incorpora las gambas peladas y picadas, y cocina hasta que se hagan.
5. Bate los huevos y mézclalos en la sartén. Revuelve hasta que cuajen.
6. Emplata a tu gusto y disfruta de esta deliciosa combinación
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